淡々菜からのお知らせ

葉月のコースご案内(2017.08.05)

8月淡々菜おすすめのコースをご案内します(一例)

料理長おすすめコース
 喜左衛門 きざえもん         12900円


先付          とうもろこしのすり流し  海老  よもぎ麩


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前菜          ハスの葉にて
                ほおずき トマトのみつ煮  もずく酢  青菜白和えなど

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お椀          焼き穴子と冬瓜
               はす芋  青柚子  赤万願寺  蟹

造り          ハタの洗いと鮪


煮物          鱧の黄味煮と夏鴨  里芋  オクラ


焼き物         鮎塩焼き


肉           夏野菜の和牛巻き


食事          寿司と素麺


甘味          旬のデザート


その他のコース

軽めな和食のコース
  ひな鶴                7500円


和牛が入るステーキコース
  かがり火               8700円

食事がお鮨のコース
  雄蔵山                10800円
   おぐらやま


主菜が選べるお楽しみコース
  俊寛                  12900円
   しゅんかん


その他大皿の前菜やアラカルトも多種取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。

※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございますのでご了承下さい。

夏季休業のお知らせ(2017.07.23)

いつも淡々菜をご愛顧頂きありがとうございます。
誠に勝手ながら、8月11(金)~16(水)を
夏季休業とさせて頂きます。

8月17(木)より通常営業致しますが、
ランチ若菜コースのみお休みとさせて頂きます
ので、ご了承下さいませ。

以上宜しくお願い致します。
淡々菜 スタッフ一同

文月のコースのご案内(2017.07.09)

7月 淡々菜おすすめのコースをご案内します(一例)

料理長おまかせコース
 喜左衛門                    12900円
   きざえもん

先付          フルーツトマトの冷製茶碗蒸し
                ハス芋  バラ蟹  青味  みたらしあん

前菜          焼き茄子浸し  新ごぼう  丸十蜜煮  
             鮎一夜干し  胡瓜と焼き穴子の土佐酢和え
             とうもろこし真丈  新もずく  玉子焼き

お椀          鱧と蟹豆腐
               順才  小メロン  木の芽  赤万願寺


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造り          五島列島からの旬の鮮魚二種


蒸し物         夏野菜のミニセイロ蒸し
                ヤングコーン  ブロッコリー  アスパラ
                カリフラワー  四角豆

焼き物          丸茄子と鰻の挟み焼き  色茗荷


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煮物           冷し煮物  冬瓜釜にて
                 小芋  冬瓜  南瓜  海老  オクラ

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肉            国産和牛40g

食事           寿司5貫  

甘味           旬甘味


その他のコース


軽めな和食のコース
 ひな鶴                     7500円


和牛が入るステーキコース
 かがり火               80g   8700円
                     100g  10800円

食事がお寿司のコース
 雄蔵山                     10800円
  おぐらやま

主菜が選べるお楽しみコース
 俊寛                        12900円
  しゅんかん

その他大皿の前菜やアラカルトも多種取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。

※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございますのでご了承下さい。


(2017.06.11)

今年の夏は暑いようですので、精のつく物や
身体に良い物、旬の物を食し、元気に夏を
乗り切れるよういろいろとご用意しておりますので、
美味しいお酒と共に是非お召し上がりにいらして
下さいませ。


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五島列島や全国各地から新鮮な魚を取り寄せて
おります。焼き魚、煮魚等お好みでお召し上がり下さい。

水無月コースのご案内(2017.06.04)

6月淡々菜おすすめのコースをご案内します(一例)

料理長おまかせコース
 喜左衛門                12900円
  きざえもん


先付          新玉葱とたたきオクラのすり流し
              焼き穴子

前菜          白バイ貝  つるむらさき白和え
             青梅  小芋  枝豆  色茗荷子
             あまご南蛮漬け  南瓜

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お椀          ピーナッツ豆腐と焼ききす
               順才  はす芋  木の芽  人参


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造り          平目薄造りとボタン海老
             又は
             本鮪と平目

焼き物         若鮎塩焼き


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煮物           丸茄子オーブン焼きグラタン風
                車海老  桜姫鶏  ブロッコリー  ズッキーニ


強肴          和牛ステーキ 旬野菜添え


食事          寿司5貫


甘味          胡麻のブランマンジェ


その他のコース

軽めな和食のコース
 ひな鶴                     7500円

和牛が入るステーキコース
 かがり火               80g  8700円
                     100g 10800円


食事がお鮨のコース
 雄蔵山 おぐらやま            10800円
   

主菜が選べるお楽しみコース
 俊寛 しゅんかん              12900円


その他大皿の前菜やアラカルトなども多種取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。

※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございますのでご了承下さい。

皐月のコースご案内(2017.05.06)

5月 淡々菜おすすめのコースをご案内します(一例)


料理長おまかせコース
 喜左衛門                  12900円
  きざえもん

先付          焼きごま豆腐
               海老  焼き平貝


前菜          うまき  順才  たたき新ごぼう  南瓜
             ヤングコーン  柏餅  白瓜  アスパラ

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お椀          うすい豆豆腐  焼きカマス
                棒蟹  人参  木の芽  青味

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造り          旬の刺身二種盛り

蒸し物         甘鯛タジン蒸し
                山菜  青味  竹の子  天豆

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強肴          鰆の唐揚げと一口ステーキ

食事          寿司5貫

甘味          キャベツムースとチーズアイス


その他のコース


軽めな和食のコース
 ひな鶴                     7500円


和牛が入るステーキコース
 かがり火              80g   8700円
                    100g  10800円


食事がお鮨のコース
 雄蔵山                    10800円
  おぐらやま


主菜が選べるお楽しみコース
 俊寛                      12900円
  しゅんかん

その他大皿の前菜やアラカルトなど多数取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。

※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございますので、ご了承下さいませ。

卯月コースのご案内(2017.04.02)

4月 淡々菜のおすすめコースをご案内します(一例)


料理長おすすめコース
 喜左衛門                12900円
  きざえもん

先付         新緑豆腐
              ブロッコリー  海老  うに  
              生湯葉  山葵あん


前菜         稚鮎南蛮漬け  桜ますの手毬寿司
            峯岡豆腐  ホタルイカ沖漬け  合鴨ロース煮
            ふくさ玉子  青菜ごま和え  うど当座煮

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お椀         甘鯛と春大根のすまし仕立て
              菜の花  よもぎ麩  花びら人参


造り         鮪と鯛


焼き物        あいなめの若狭焼きと皮付ヤングコーン


蒸し物         道明寺蒸し
               青味  そばの実  そぼろ


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強肴         竹の子焼き

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肉           ステーキ 50g

食事         寿司 5貫

甘味          ミルクレープ苺ムースがけ

 

その他のコース


軽めな和食コース 
 ひな鶴                 7500円

和牛が入るステーキコース
 かがり火           80g   8700円
                 100g  10800円


食事がお鮨のコース
 雄蔵山 おぐらやま          10800円


主菜が選べるお楽しみコース
 俊寛  しゅんかん          12900円

その他大皿の前菜や、アラカルトも多種取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。


※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございますので、ご了承下さいませ。

弥生コースのご案内(2017.03.01)

3月の淡々菜おすすめコースをご案内します。(一例)

料理長おまかせコース
 喜左衛門                   12900円


先付          白魚とうるい根三つ葉和え
                あさり  焼き長芋

前菜          桜姫鶏糀焼き  天豆ひすい煮
             ホタルイカの生姜煮  ふき田舎煮
             こごみ胡桃和え  里芋  舌切り酢味噌和え


お椀          蛤真丈  
              海老  よめ菜  人参  木の芽


お造り         鮪と鯛  赤貝

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煮物          新ジャガまんじゅう  
                そぼろ  たらの芽


焼き物         焼き竹の子と和牛

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揚物          あいなめの山菜あんかけ
                ふきのとう  うど  菜の花  せり
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食事          竹の子ご飯


甘味          フルーツあんみつ
                苺  オレンジ  グレープフルーツ


その他のコース


軽めな和食のコース
 ひな鶴                 7500円


和牛の入るステーキコース
 かがり火         80g     8700円
              100g    10800円


食事がお鮨のコース 
  雄蔵山               10800円
   おぐらやま


主菜が選べるお楽しみコース 
  俊寛                12900円
   しゅんかん


その他大皿の前菜やアラカルトも多種取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。


※ 当日キャンセルされますと、料金を頂戴する場合も
  ございます。ご了承下さいませ。

バラちらしについて(2017.02.13)

現在ランチでお出ししておりますバラちらしですが、
材料価格高騰につき、1500円を1580円と変更
させて頂いております。
また、お土産でご用意しているバラちらしのほうも
価格を変更しておりますので、ご了承下さいませ。


如月コースのご案内(2017.02.01)

二月淡々菜おすすめのコースをご案内します(一例)


料理長おまかせコース
 喜左衛門                  12900円
  きざえもん


先付           新玉葱と新ジャガのすり流し
                  あわ麩  海老  天豆


前菜           白魚梅肉和え  若さぎ南蛮漬け  白豆
              白和え  菜の花の辛子和え  山うど当座煮
              里芋  鴨ロース煮  玉子焼き

お椀           甘鯛と聖護院かぶのすまし仕上げ
                 たらの芽  京人参  木の芽


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造り           鮪と鯛

              寿司  青柳 赤貝 焼き長芋 ふき

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煮物           飯蛸と海老芋の炊き合わせ


焼き物          竹の子焼き

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肉            和牛50g

食事           小柱(あさり)と三つ葉(せり)の
              かき揚げ(山菜天ぷら)
              天茶漬け風

甘味           三宝柑ゼリー


その他のコース


軽めな和食のコース
 ひな鶴                  7500円

和牛が入るステーキコース
 かがり火           80g   8700円
                 100g  10800円


食事が鮨のコース
 雄蔵山 おぐらやま         10800円


主菜が選べるお楽しみコース
 俊寛  しゅんかん         12900円


その他大皿の前菜やアラカルトも多種取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。

※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございます。ご了承下さいませ。

土曜日の営業について(2017.01.25)

誠に勝手ながら2017年2月より、第3週の土曜日
夜の営業をお休みとさせて頂きます。
皆さまにはご迷惑をお掛けしますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。

睦月コースのご案内(2017.01.08)

2017年1月コースのご案内をします(一例)

料理長おまかせコース
喜左衛門              12900円
 きざえもん

先付         新取菜と菜の花の煮浸し
               大根  うす揚げ  鶏


前菜         青菜と白魚の和え物  とこぶし煮  福豆
            れんそう白和え  百合根しぼり  松風
            あさり時雨煮

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お椀         鴨だんごと聖護院大根
               焼き餅  京人参  エリンギ  小松菜  柚子

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造り         鮪と鯛


煮物         下仁田葱と河豚の小鍋


焼き物        海老芋と鯛翁焼き


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揚物         ふきの唐と竹の子天ぷら
            
            又は

            和牛50g


食事         湯葉ご飯  
              べっ甲あん  湯葉  山葵

甘味          水ようかん


その他のコース

軽めな和食のコース
 ひな鶴             7500円


和牛が入るステーキコース
 かがり火            8700円

食事が鮨のコース
 雄蔵山            10800円
  おぐらやま

主菜が選べるお楽しみコース
 俊寛              12900円
  しゅんかん


その他大皿の前菜やアラカルトも多種取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。

※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございます。ご了承下さいませ。
    

師走のコースご案内(2016.12.10)

12月 料理長おまかせコースをご案内します(一例)

喜左衛門                 12900円
 きざえもん


先付         河豚皮ポン酢と根三つ葉と蟹の木の子和え


前菜         れんそうくるみ和え  嶺岡豆腐
            生子酢柚子釜  くわいカステラ
            海老艶煮  豚松風  ローストビーフ

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お椀         焼き白子と聖護院かぶ
              青味  柚子  金時人参


お造り        平目と鮪


焼き物        アンコウ肝焼きと焼き牡蠣


鍋物         下仁田葱と鰤小鍋

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揚げ物       河豚唐揚げ  青唐  ポン酢


食事         鮨三貫とにゅうめん


甘味         おはぎ


その他のコース


軽めな和食のコース 
 ひな鶴                7500円

和牛が入るステーキコース
 かがり火         80g   8700円
               100g  10800円

食事がお鮨のコース
 雄蔵山 おぐらやま       10800円


主菜が選べるお楽しみコース
 俊寛 しゅんかん         12900円


料理長おまかせコース
 喜左衛門 きざえもん      12900円

その他大皿の前菜やアラカルトも多数ご用意しております。
皆様のお越しをお待ちしております。


※当日キャンセルをされますと、料金を頂戴する場合も
 ございますので、ご了承下さい。

淡々菜だより(2016.11.13)

今年も早いもので残り少なって参りました。
この一年も皆様にはご愛顧頂き、誠に有難うございます。

今年も大晦日に軽くつまんで頂ける、
「夜更かしおつまみセット」と「乃木坂小町バラちらし」を
ご用意致しました。


 「夜更かしおつまみセット」  2人前     8600円

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 「乃木坂小町 大晦日用バラちらし」 2~3人前  8600円

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* 両方をご注文頂いたお客様に限り、特別に16500円にてご提供致します。

 12月31日(土)12時~15時にて当店でお渡し致しますので、
 お手数をお掛けしますが、足をお運び頂ければと思います。
 尚、ご注文は12月21日(水)まで承っております。
 皆様のご注文をお待ちしております。


 ※年末は12月29日(木)まで営業をし、年始は1月5日(木)のランチまで
 お休みを頂きます。ディナーから営業をしますので、宜しくお願い致します。

お知らせ(2016.11.10)

そろそろ忘年会、新年会シーズンとなって参りました。
ご予算に応じて対応させて頂きますので、お気軽に
ご相談下さい。
尚、特別なお料理や鍋などご希望がございましたら、
事前にお申し付け下さいませ。

ご予約お待ちしております。

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